夏季如何注意食品安全

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>夏季如何注意食品安全</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>通化日报&nbsp&nbsp2025-07-15</div><div><img id='paperImg' style='max-width: 100%;height: auto' src='//img.founderfx.cn/epaper/202507/15/85a3858b75aa44ac9b64b029acb61431/3.jpg' alt='' class='page-img'/></div><p> 入夏以来，烧烤、凉菜、冷饮等餐饮消费持续升温，应从以下几个方面注意食品安全。</p><p>合理选择用餐场所。首选证件齐全、环境整洁、卫生条件良好、明厨亮灶等设施较好的餐饮单位就餐，不在无证小店就餐。选择炭火锅或炭火烤肉的餐厅时，要注意用餐场所有无通风设施。</p><p>用餐前多留心观察。用餐前检查盘子、杯子等餐具是否干净，有无水渍、油渍以及食物残渣。在餐厅食用生鱼片、生腌海鲜、凉拌菜、酱卤肉、凉皮凉面等菜品时，要注意食物感官性状和味道有无异常。</p><p>外卖点餐看证照。通过第三方平台订外卖时，要注意查看卖家在网络平台公示的相关证照，优先选择距离近、评价好、点餐量大的餐饮单位订购。收到食品后要检查食品包装及食安封签是否完整。打开包装后要检查菜品温度、色泽、味道等是否正常，有无异物。</p><p>居家做饭生熟分离。切熟食要使用单独的刀具和案板。冰箱内熟食应加盖存放，并与生食分层隔离。冰箱不是保险箱，菜品及原料长时间存放一样会腐败变质。若剩余食物出现异味或产生霉斑，千万不要食用。（市科协供稿）</p>

<div style='font-size: 22px!important;line-height: 34px!important;text-align: justify!important;color: #000!important'>夏季如何注意食品安全</div><div style='font-size: 14px!important;line-height: 22px!important;text-align: left!important;color: #777!important;margin-top: 20px;'>通化日报&nbsp&nbsp2025-07-15</div><p> 入夏以来，烧烤、凉菜、冷饮等餐饮消费持续升温，应从以下几个方面注意食品安全。</p><p>合理选择用餐场所。首选证件齐全、环境整洁、卫生条件良好、明厨亮灶等设施较好的餐饮单位就餐，不在无证小店就餐。选择炭火锅或炭火烤肉的餐厅时，要注意用餐场所有无通风设施。</p><p>用餐前多留心观察。用餐前检查盘子、杯子等餐具是否干净，有无水渍、油渍以及食物残渣。在餐厅食用生鱼片、生腌海鲜、凉拌菜、酱卤肉、凉皮凉面等菜品时，要注意食物感官性状和味道有无异常。</p><p>外卖点餐看证照。通过第三方平台订外卖时，要注意查看卖家在网络平台公示的相关证照，优先选择距离近、评价好、点餐量大的餐饮单位订购。收到食品后要检查食品包装及食安封签是否完整。打开包装后要检查菜品温度、色泽、味道等是否正常，有无异物。</p><p>居家做饭生熟分离。切熟食要使用单独的刀具和案板。冰箱内熟食应加盖存放，并与生食分层隔离。冰箱不是保险箱，菜品及原料长时间存放一样会腐败变质。若剩余食物出现异味或产生霉斑，千万不要食用。（市科协供稿）</p>